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全自動脂肪酸值測定儀電位滴定法是基于酸堿中和反應(yīng)原理,采用電位滴定技術(shù)進(jìn)行檢測。在檢測過程中,將谷物及制品中的油脂提取出來,然后用氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行滴定。
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